Брауни — неизменно вкусный и уютный

Утро сегодня ветряное и пасмурное. Вот-вот брызнет дождик. На лицах прохожих редко читаются улыбки… И мне ужасно захотелось поделиться с вами до безобразия простым рецептом лакомства, которое я, к слову, готовила вчера специально для чайных друзей — «Чайной чашки». А вдруг кому-то станет веселее всего лишь от взгляда на вкусное фото!?

Сладость эта — брауни. Популярный, любимый, культовый пирог-пирожное американцев. Во многих штатах Америки даже устраиваются брауни-пати: каждый приглашенный приносит свой, особый, брауни и вся эта вкуснотища с удовольствием съедается. Некоторые даже проводят на таких вечиринках конкурсы на лучший шоколадный пирог. Что мне нравится в брауни, так это безумная шоколадность, ну и, конечно же, безграничный простор для фантазирования и экспериментирования. Я еще ни разу не повторила брауни один в один —  он у меня всегда новый, точнее другой. Да, кстати, как бы вы ни готовили брауни, вам вряд ли удастся его испортить, ведь по сути — это набор разных вкусностей.

Нежный чайный кекс

Этот чудесный кекс привлек меня своим ярким цветом весенней зелени. Да еще и оказался быстрым в приготовлении — на все про все понадобилось полчаса. А вкус у него — нежнейший сливочный с нотками свежести зеленого чая. У меня он получился именно с нотками, так как матча (японский порошковый зеленый чай, используемый в чайных церемониях), очевидно, попалась немного полежавшая или с примесями, от чего и дала маловыраженный вкус. Но аромат все же был отменный.

Вкусное утро с творожным пудингом

Утро сегодня выдалось пасмурным, и ужасно захотелось порадовать себя чем-то. Вдохновленная историями о пудинге, прочитанными вчера перед сном, я пофантазировала на тему этого блюда.

На 4 порции понадобится:

250 гр жирного творога

1 яйцо

30-50 гр сахара

1/2 стакана вишни

1/2 ч л корицы (или других любимых пряностей)

ваниль

Времени на подготовку уходит совсем мало. Творог хорошо перемешайте с яйцом, добавьте сахар, корицу, ваниль и вишню и еще раз перемешайте. Разложите по формам, заполнив их на 2/3. Вишни я спрятала внутрь — чтоб оставались сочными, а корочка была ровной и красивой. Отправьте в духовку, разогретую до 180º, на 20 минут — пока не зарумянятся. В процессе выпекания “пудинги” подрастут, но, к сожалению, они упадут практически сразу. Не огорчайтесь — присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусным началом дня.